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正宗日本章鱼小丸子,核心制作技巧,配方教学


一、财富—章鱼小丸子

       章鱼小丸子在日本称为章鱼烧,是日本著名的国粹小吃,最早出现在大阪,创始人是日本美食大师--远腾留吉,在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆,配上章鱼和高丽茶,再刷上密制的烧汁,沙拉和日本鱼片,制作出世界上第一份章鱼烧,他请朋友们品尝,但凡试者无不夸奖称赞,就这样章鱼烧在日本迅猛流行,直至今天你在日本任何一个城市,都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。

 

二、轩于鲜小吃——章鱼小丸子培训内容

 
培训内容

章鱼丸,香辣柴鱼丸,蒜香柴鱼丸,香辣海苔丸,蒜香海苔 丸 ,香辣肉松丸,蒜香肉松丸 

其他类:墨鱼丸,虾球丸,香菇丸,蔬菜丸,水果丸。设备原料:提供设备和原料采购市场信息。

  理论学习:
1.在公司总部内讲解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践:
1.在实体店内实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容

1. 章鱼小丸子基本知识,器具,寿司米饭制作方法;

2. 章鱼小丸子常用酱料配方与制作方法;

3. 各种章鱼小丸子的制作方法与动手操作;

4. 章鱼小丸子的制作及练习。

6. 独立完成各产品的制作,反复熟练操作。

7. 章鱼小丸子的经营方法与技巧。

8. 学习各类原材料的鉴别,设备,工具认识;

9. 章鱼小丸子成本核算,售价指导;

10. 培训章鱼小丸子的选材及处理方法;

11. 章鱼小丸子的调味方法与技巧;

12. 投资预算分析及风险回避,章鱼小丸子店经营方法与管理;

13. 学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

14. 设备导购,店面设计,技术服务三年支持。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右,
视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。现在报名学习即可车费100元。学二送一。
 
 

三、章鱼小丸子——开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

 

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

五、章鱼小丸子——项目介绍

       国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。新颖独特的调浆过程和制作精美的鱼片,再蘸上可口的沙拉,使章鱼小丸子更加鲜香十足,精艺、鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅,酥脆金黄的外表,加上一个灵巧精美的日式风格外盒包装,使它格外诱人。异国的饮食文化,海味的美好口感,让消费者过口不忘。“章鱼小丸子”不仅满足了爱吃人群的消费需求,更加丰富了休闲美食文化,因此流行于台湾、北京、广州等地,至今仍畅销不衰。撒上少许沙拉酱、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鲜十足,适合不同年龄层食客的喜爱。

六、学员风采

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们

上海轩于鲜培训地址:上海市松江区泗泾镇九干路168号丽德创业园主楼201室4楼

接待部电话:15800742790

培训部电话:400-7756-029

 

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