正宗叫花鸡培训

正宗叫花鸡培训全国免费咨询热线:400-7756-029

一、轩于鲜小吃——正宗叫花鸡培训简介

       凡是看过《射雕英雄传》的人,都知道那道丐帮帮主洪七公的拿手名菜“泥巴烤鸡”。把黄泥包在鸡外边,加入独特配料,用火烤制,烤出的鸡香喷喷的、美味无比。自此,泥巴烤鸡这一绝世美味流传近千年,更因武侠小说的描绘,而成为无数人心中的一个挥之不去的情结。

       叫花鸡也叫荷叶鸡,是江南著名的汉族菜肴,原产于中国江苏常熟。 属于江浙菜。其历史悠久,通常是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。

       在食坊林立的餐饮业,以“黄泥巴烤鸡”为主题的专卖店,在国内市场能看到它出现的身影还是微乎其微得,轩于鲜叫花鸡让您抓住机遇、抓住财富。 轩于鲜叫花鸡是濮阳市率先从浙江引进的地方名吃,保持了正宗的十多道制作工艺,几十种名贵中草药,采用新鲜散养三黄鸡作为原材料,传统做法,不添加任何香精和色素,原色原味,做出的叫花鸡油润光亮,菏香扑鼻,肉质鲜嫩酥软,风味独特,妙不可言,并且内涵丰厚的中华文化元素,至今仍流传着不少典故。

 

   

二、轩于鲜小吃——正宗叫花鸡培训内容

 
培训内容

叫花鸡全套制作工艺

培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1、叫花鸡的系统讲述;

2、叫花鸡在鸡和调料的原材料选购; 

3、叫花鸡食材的预加工; 

4、叫花鸡加工的基本标准; 

5、叫花鸡加工的工艺步骤; 

6、叫花鸡经营定价原则,成本预算,利润控制; 

7、叫花鸡系列调味品及原料的货源渠道; 

8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

9、复习叫花鸡的制作技术,独立完成产品的制作。 

10、反复实践操作,熟练操作流程。 

11、老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意 什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

12、采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

13、采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,顺便可以了解自己开店要用的设备,材料等等,学员到市场认识了解采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。

14、投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
 
 

三、正宗叫花鸡——开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

五、正宗叫花鸡系列培训优势

1、考究的制作工艺:

      公司秘制开发研制的黄泥巴烤炉采用陶胆为炉芯,纯手工制作,保温效果好,顾客自己动手和泥烤制,轩于鲜叫花鸡倍受时尚人士喜爱。

2、独特的口感味道:

    “黄泥巴烤鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者,尝过的人无不称奇。根据调味包的不同可分为原味香辣和麻辣三种口味,东西南北、男女老少皆宜。

3、灵活的经营方式:

      可单店经营也可一家代理。一小时开店、专柜、店中店、区域代理等经营方式任选。只需几千元进行店面统一装修,添加一些厨具等,再准备2000-3000元流动资金,两人即可开店,七天即可营业,这样的好项目哪里找?

4、符合大众的消费观:

      选址灵活,大众消费,容易操作经营,不需要多层次的复杂的管理和人际关系,投资小,风险小,见效快,收益高。

 

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们

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