轩于鲜创业| 天气慢慢转凉 这6款赚钱的火锅 开店稳赚冬季火锅人气
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轩于鲜创业| 天气慢慢变冷 这6款赚钱的火锅却开始流行起来了

 

 

九月秋风,清爽吹来

是的

夏天它真的悄悄的悄悄的过去啦

来了很久的秋天存在感越来越强了

气温慢慢降低,天气渐渐转寒

美味的冰淇淋冷饮还有必吃的小龙虾凉皮凉面要下线了

 

但是调节气氛冬天标配的各种火锅上线了

烫个鸭肠来份儿酥肉再烫上一点肥羊卷

这辣爽,哎呦,老铁约不约嘛

 

冬天我只爱火锅,你看看冬天火锅这热辣劲儿

 

就像冬天不撸一顿小龙虾烧烤一样,不吃火锅的冬天也算白过!火锅,一种神奇的美食,在寒冷的冬天,不管是爱热闹的你还是爱独处的她,甚至是孤僻到让人觉得是不是自闭症的他她它,可能都没有办法拒绝火锅这种美食。

 

围坐在一团的热闹的人儿,烫着爱吃热辣的美食,有一句没一句的聊着,有一口没一口的吃着,火锅这种自带属性的美食,从有到现在,注定是全民热爱的美食,也将会是一个能实现百亿级市场的特色美食。

 

 

根据有效数据显示,这两年受国家限制三公消费等因素影响,我国餐饮行业进入深度调整期。2015年,在亲民、实惠、贴近百姓需求的大众餐饮的带动下,餐饮消费市场逐步回暖。值得注意的是,在餐饮业整体遭遇寒冬形势下,火锅行业却一枝秀,成为餐饮市场惟一呈现正增长的业态。

 

火锅行业红红火火,呈现增长趋势,也吸引了不少高端餐饮企业的目光!市场名气大,爱吃火锅的人都不会错过这6款经典

 

 

01

重庆老火锅

 

重庆老火锅是川渝地区传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城,而后随着不断的发展,现在只有你没有去过的城市,绝对不会出现没有火锅的地方!

 

02

四川串串火锅

 

在重庆,火锅风味辣和重辣,当然还有九宫格那种丧心病狂的辣,而在四川,以麻为主的后果却又了更多的表现形式,比如经典的串串火锅!锅底与一般火锅无多大变化,但独特之处变在于所有的食材,它的食材不像我们平时吃的火锅,用盘儿装起来,然后用筷子夹,它的食材是用串儿串起来的,一串一串的往锅底里面放,吃起来别有风情!

 

03

麻辣鱼火锅

 

麻辣鱼火锅也称鱼火锅或火锅鱼,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于重庆菜。鱼肉鲜嫩,味道浓烈,是著名的重庆火锅的一种改良,改良后的它,鱼这种健康食材的完美融入,给这道菜增添了不少的生机,麻辣烫鲜细嫩可口风味独特的鱼火锅,在现在也是火锅爱好者钟爱的一款。

 

04

旋转小火锅

 

火锅的一种新式吃法,也是目前受欢迎的火锅之一!其以小锅取代大锅的饮食方式,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现,这种健康的后果吃法,深受消费者喜爱,清洁卫生,快捷营养,深深打动了大众消费者的心!

 

05

北京涮锅

 

冬天到了,南方比浓重的重庆川味后果重重包围,但是在北方的宝宝缺独爱那种涮锅,也可以叫涮羊肉,在北京甚至是北方,对这种传统的火锅都十分的热爱!

 

老北京涮羊肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜,经济实惠,味道独特,让每一位顾客感受出纯正的涮锅带来的传统文化和底蕴。

 

06

韩式年糕火锅

 

韩式火锅,也叫年糕火锅,这是一种韩国文化比较深远的美食,在韩国说的上是国民美食!在冻手冻脚的冬天,韩式年糕火锅也是不错的选择!鲜甜微辣的浓郁汤汁咕咚咕咚地沸腾,Q弹的年糕中间流出浓醇无比的芝士,鱼饼和午餐肉跳跃齿间,拉面吸足汤汁,那感觉别提有多少!

 

 

这个冬天,又要开始美味火锅之旅啦!自古英雄配美人,现在冬天更配火锅哦!火锅有传统的深厚文化底蕴,也有现代的时尚气息,不仅在冬天,夏天火锅也是不错的选择,何为美食商机?美食商机就是在如此庞大的市场需求之下存在的,而火锅当然实至名归!

 

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