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一、财富—蚵仔煎培训

       蚵仔煎(读做ô-ā-jiān,普通话译作“海蛎煎”),发源于福建厦漳泉地带,是闽南,台湾,潮汕等地经典的汉族小吃。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

 

 

二、轩于鲜小吃——蚵仔煎培训内容

 
培训内容 闽南蚵仔、台湾蚵仔、潮汕蚵仔等
  理论学习:
1.在公司总部内讲解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践:
1.在实体店内实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容

1. 蚵仔煎的系统讲述;

2. 蚵仔煎原料的选购;

3. 蚵仔煎食材的预加工;

4. 蚵仔煎加工材料及调味用料的选配

5. 蚵仔煎系列味汁的调制;

6. 食品增香提鲜的方法技巧

7. 蚵仔煎加工的工艺步骤;

8. 学员亲自动手操作练习蚵仔煎技术;

9. 蚵仔煎系列用具及原材料的采购渠道

10. 开店与经营的全方位指导。

11. 独立完成各个产品的制作,反复熟练操作。

12. 蚵仔煎的经营方法与技巧。

13. 蚵仔煎成本核算,售价指导;

14. 投资预算分析及风险回避,香酥童子鸡店经营方法与管理;

15. 学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

16. 设备导购,店面设计,技术服务三年支持。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右,

视个人情况而定。

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、轩于鲜餐饮承诺,学不会,绝不收取任何费用;

特别优惠 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!
 
 

三、蚵仔煎——开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

 

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们

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