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采用不着独特的制作工艺,利用专业的旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理,肉类烤制,可视性强,现场制作而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流,土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下,佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。


一、财富—土耳其烤肉

   土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会,后流传至民间,因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区,二十世纪六十年代传入欧美,经不断改进和规范,形成一套完整、简便的加盟经营体系,现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区,已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止,流连忘返。

 

二、轩于鲜小吃——土耳其烤肉培训内容

 
培训内容

土耳其烤肉,土耳其烤肉夹馍,土耳其卷饼,土耳其拌饭,土耳其烤肉汉堡,香浓骨汤。

  理论学习:
1.在公司总部内讲解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践:
1.在实体店内实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容

1. 土耳其烤肉、薄饼机、电饼铛等设备使用及技巧。

2. 土耳其烤肉腌制配方及实际操作。

3. 肉夹馍的制作及练习。

4. 腊肉汁及配料的配制。

5. 土耳其烤肉拌饭的制作。

6. 香浓骨汤的配方及制作。

7. 独立完成各产品的制作,反复熟练操作。

8. 土耳其烤肉系列的经营方法与技巧。

9. 学习各类原材料的鉴别,设备,工具认识;

10. 土耳其烤肉成本核算,售价指导;

11. 培训土耳其烤肉的选材及腌制处理方法;

12. 土耳其烤肉的调味方法与技巧;

13. 投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理;

14. 学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

15. 设备导购,店面设计,技术服务三年支持。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右,
视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。现在报名学习即可车费100元。学二送一。
 
 

三、土耳其烤肉——卖点优势及特色

1.设备投资简单:土耳其烤肉机一台1300元,电饼铛一台480元(如刚起步可直接在市场批发面饼即可) 

2.投入资金少:300元即可开业

3.土耳其烤肉夹馍成本低:每份成本0.8元-1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3-5元/份,利润2元-3.5元,一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍,利润在500元-600元以上。

4.土耳其烤肉利润可观:一般每天卖30份烤肉利润在120元以上,利润可观、土耳其烤肉是一种无风险投资,实实在在稳当赚钱的投资项目。

 

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

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