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采用祖传千年古方和三十多种中药材卤制,以香、麻、辣为主,吃后香辣回味无穷。

久久鸭脖人人爱吃,吃起来美味,人流大的地方,店店都火爆,喜欢吃,又想开一家久久鸭脖店,不会做,没有经验,【轩于鲜】培训所有久久鸭脖技术,经营经验,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,学技术哪家强,【轩于鲜】真操实练功夫强。


一、财富—久久鸭脖培训

       久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为"活肉"层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,"滋溜"一声,令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验"齿留香"而余味悠长。学技术哪家强,【轩于鲜】真操实练功夫强。

 

二、轩于鲜小吃——久久鸭脖培训内容

 
培训内容

鸭脖子、鸭头、鸭肫、鸭肠、鸭爪、鸭舌、鸭翅、鸭肝、鸭肠、鸭心、鸭舌、全鸭、鸭排等等,共计30多种,还有牛肚、牛杂、猪蹄、猪尾、猪耳、小龙虾、藕、干子、花生等绝味小菜系列卤制品

  理论学习:
1.在公司总部内讲解开店流程,包括店面的选址、人员配置、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择、采购,口味的变换、匹配等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实践:
1.在实体店内实际操作实习,自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容

1. 久久鸭脖的设备及原材料的采购;

2. 培训久久鸭脖核心配方卤水的的制作及保养;

3. 加工久久鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法;

4. 学习各类原材料的鉴别,设备,工具认识;

5. 久久鸭脖成本核算,售价指导;

6. 培训久久鸭脖的选材及腌制处理方法;

7. 久久鸭脖卤水的调味方法与技巧;

8. 久久鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧;

8. 投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理;

9. 学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;

10. 设备导购,店面设计,技术服务三年支持。

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3—5天左右,
视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。现在报名学习即可优惠100元。学二送一。
 
 

三、久久鸭脖——卖点优势及特色

        久久鸭脖在烈日炎炎的夏天,男士们佐以啤酒,三、五个朋友聚在一起,就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心,又辣得过瘾。在寒冷的冬天,因天气寒冷,而使人不想进餐,但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒,立刻胃口大开,同时也可驱寒保暖,辣味能打开人的毛孔,让您大汗淋漓,边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品,在有些城市的地铁、公交车上经常看到,人们在车上食用,久久鸭脖也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣。
 

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

详情经营模式,成本利润分析,学习时间,设备采购请咨询我们

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