正宗老北京炸酱面全国免费咨询热线:400-7756-029

轩于鲜小吃培训事业部,专业培训各类小吃技术,亲传老北京炸酱面的各种口味及做法,让你成为行业精英。学员毕业后,可提供整套装修方案,配套设备,及原材料咨询服务,同时可对现已开店的同仁产品技术的升级,开店运营扶持,助您创业成功,让您创业无忧。【轩于鲜】培训所有生煎包技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止。

一、轩于鲜小吃——正宗老北京炸酱面培训

       老北京炸酱面是著名的经典美食一道传统的汉族面食。流行于北京 、河北,天津等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的,称 “过水面”。也是北京的特色小吃之一,由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱和面条上,做工讲究,多种搭配,营养丰富,时尚健康,风味独特,老少皆宜,为广大消费者带来地地道道的美食。面条劲道爽滑,鲜香适口,驻口留香,回味悠长,让您大饱口福。

       鲜的老北京炸酱面不断与时俱进和开拓创新。在保持原有祖传秘方不变的基础上,在面条、高汤、卤汁、工艺上进行了革命性的升级,使之更具有时代意义。选用优质面粉手工擀制,面条劲道,口感筋韧,面香浓郁。融合现代工艺面条爽滑筋斗,色彩亮丽让人胃口大开,食欲倍增。色泽清澈,味道鲜美,具有滋补养生之功效,面煨于汤中,汤汁浸于面内,美味妙不可言。打造绿色健康饮食,带去绿色健康新享受。味道醇厚,色泽纯正,营养健康,价格亲民,方便携带,让顾客吃得好、吃的实惠、吃的干净舒适。真正的成为了大众消费者的钟爱美食。 

   

二、轩于鲜小吃——正宗老北京炸酱面培训内容

 
培训内容 金牌炸酱面(可加卤香肠、鸭胗、鸭腿、熏辣五花肉、酱鸭、大排、五香牛肉等)、北京炸酱面多种口味、肉丝面、酸菜面、香菇肉丝面、经典大排面、老坛酸菜牛肉面、雪菜肉丝面、小豆炸酱面、金牌牛肉面、秘制辣肉面、茄子豆角面、香辣干拌面等
培训课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

实际操作内容

1.培训老北京炸酱面原材料的选择等多种口味配料的初步加工。 

2.老北京炸酱面设备和器具的认识与使用维修。 

3.培训老北京炸酱面菜码的加工处理方法。 

4.培训秘制酱料的核心制作技术。 

5.培训调味盐、调味油配方与技术。 

6.培训老北京面条系列多种口味调制。 

7.复习老北京炸酱面制作技术,独立完成产品的制作。 

8.反复实践操作,熟练操作流程。 

9.老师教学员回去根据自己的情况怎么去做生意,要注意 什么,开店需要的设备,材料都让学员记好,把老师几十年丰富的经验全部灌输给学员,让学员学习好后创业没有一点后顾之忧。

10.采购部给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了。

11.采购部可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的,买菜的技巧等等,顺便可以了解自己开店要用的设备,材料等等,学员到市场认识了解采购的细节过程,因为采购也是做餐饮的大学问,教学员学习不光教技术口味。更重要的教好学员创业知识。

12.投资预算分析及风险回避,店面经营方法与管理。

特别优惠

学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学即签订费用和项目合同!

培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。
 
 

三、正宗老北京炸酱面——开店指导

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.工具及配置。

四、技术支持——轩于鲜特色小吃培训

1. 专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案。
2. 切实的指导店面招牌设计。
3. 全面的指导个性化菜单设计。
4. 合理的店堂布局设计。
5. 终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

6. 强大的后援团队,在实体店内实际操作,助你更早,更完善圆创业梦。

五、正宗老北京炸酱面系列培训优势

  1、品质取胜:轩于鲜餐饮小吃培训的老北京炸酱面以久吃不厌的口感、多元化的产品,赢得市场,我们力争学员开一家成功一家,所有来学习的学员均可以先品尝口味,再选择学习。

  2、加盟的品质,培训的价格:轩于鲜餐饮小吃的培训以一流的品质低廉的价格,响应政府的号召扶持中小创业者,帮助学员成功创业。

  3、学习过程理论结合实践:轩于鲜餐饮小吃的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

  4、免费技术升级:轩于鲜餐饮有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后享受免费技术升级。轩于鲜餐饮小吃培训将免费为学员提供技术升级,形成长期合作的关系,从而以最快速度让我们的产品服务大众,占领市场,形成共赢的局面。 轩于鲜餐饮保证给您门店提供的技术和产品处于市场前列,培训和合作过程中不捆绑销售材料,不打包销售设备,提供足够市场信息,尽可能的降低开店者的运营成本。  

 

 

【轩于鲜】小吃培训所有餐饮技术,配方完全公开,口味免费品尝,实际操作培训,学会为止,开店成功为止,【轩于鲜】真技术配方,您创业路上的好帮手!

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